La bière présente une robe dorée lumineuse, légèrement trouble, avec une belle effervescence qui se traduit par une mousse blanche, généreuse et crémeuse, persistante. Les bulles fines s’élèvent régulièrement, offrant une image attrayante dans le verre.
Le nez est complexe et riche, dominé par des notes céréalières. Les plus fins observateurs détecteront également des touches de miel offrant une belle profondeur aromatique.
En bouche, l’attaque est douce et tapisse agréablement le palais. L’effervescence est agréable et soutient une texture légèrement crémeuse. Les notes céréalières sont parfaitement équilibrées avec des notes maltées de pain frais et de biscuit, apportant de la rondeur. Le corps est moyennement lourd, et la bière dévoile une chaleur légère grâce à l’alcool, bien intégré, qui ajoute de la complexité.
La finale est sèche avec une légère amertume qui balance la douceur du malt.
4,20 € – 98,80 €
33 cl
8 % alc.
31 IBU
11 EBC
Une bonne connaissance du monde brassicole ne doit pas se juger au nombre de bouteilles dégustées, aux étiquettes attrayantes, aux brasseries nouvelles ou atypiques, ni à l’apprentissage méthodique des techniques brassicoles.
Si une bouteille vous plait et qu’elle entre dans votre budget prenez-en plusieurs. Les premières pour découvrir seul ou avec des amis. Les autres pour revenir dessus lorsque vous aurez plus d’expérience, tant sur les bières, que les méthodes de dégustation. Il se peut que la première dégustation n’avait pas permis de révéler toutes les subtilités. Les dernières pour la sécurité. Le contexte inflationniste conduit à de nombreuses fermetures peut-être qu’il ne sera plus possible de les retrouver.
Que votre intérêt soit exclusif ou sélectif, que vous préféreriez les brassins d’exception ou limités votre expérience/collection doit d’abord résulter de vos préférences.
Chez Curiosités locales vous avez la possibilité d’acheter à l’unité, par 6 et 24 bouteilles.
L’occasion de définir votre style de bière en fonction de vos goûts qui évolueront et de constituer votre collection autour d’un cœur de produits.
La livraison est réalisée directement à domicile selon les modalités décrites ci-dessous.