Serial lager
Brasserie d'Orville
Serial lager
Lager
Visuellement la bière est limpide, une effervescence maitrisée et une mousse soutenue.
Un dominante céréalière se manifeste au nez puis s’ajoutent des notes fermentaires de mie de pain.
La texture est mince et les notes herbacées du houblon se fondent dans les notes céréalières. L’équilibre en bouche est remarquable et le profil de cette lager est charmeur.
A conserver au frais, à l’abri de la lumière dans un endroit sec et sans odeur.
3,30 € – 70,00 €
Dernière dégustation le 04/2024
33 cl – 4,9 % alc.
En détail
20 IBU
8 EBC
Ingrédients : Eau, Malt pilsner, houblon est kent golding, levure fermolager berlin
Distinctions
- Médaille d’argent au Concours 1001 dégustation.
- World Beer Awards 2019
Présentation
Julien et Thibaut sont deux frères qui ont installée en 2018 la brasserie d’Orville dans un corps de ferme familiale situé à Louvres.
L’exploitation agricole produit elle-même l’orge de brasserie utilisée pour la réalisation de ses produits.
Les bières sont brassée uniquement à partir d’eau, de malt, de houblons et de levure. Les bières ne sont ni filtrés ni pasteurisées.
Les bières produites par la brasserie d’Orville se distinguent par leur caractère unique et leur goût raffiné.
À travers une sélection rigoureuse des ingrédients et un processus de fabrication minutieux, l’équipe de brasseurs veille à offrir des bières aux arômes subtils et à la palette gustative variée.
Les bières de style lager sont originaires d’Europe centrale, elles se distinguent par leur méthode de fermentation basse, qui se déroule à des températures plus froides que les ales, généralement entre 7°C et 13°C. Cette fermentation lente et froide permet d’obtenir une bière au goût plus propre, plus net et souvent plus rafraîchissant.
Sur le plan gustatif, les lagers sont souvent décrites comme étant légères à moyennes en corps, avec une teneur en alcool modérée. Elles présentent généralement des arômes et des saveurs maltées douces, parfois complétées par des notes de houblon qui peuvent varier du floral au légèrement épicé ou herbacé.
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