Brasserie d’Orville

Good Vibes

Val d’Oise – Ile de france

un brasseur, une bière, une histoire

La Good Vibes, en détail

Bières blonde de fermentation haute. L’esprit Pale Ale est présent dans un corps mature et présente des notes florales et fruitées. Les houblons ajoutés à froid lui apportent une touche tropicale.

Présentation

La brasserie d’Orville est une ferme brasserie. Ce qui la distingue des autres est la capacité à proposer des bières brassées avec les céréales récoltées par la brasserie.
Le Val d’Oise dispose de 2 fermes brasseries et ici vous avez la possibilité d’avoir accès à l’une d’elle.

Association

Viande rôtie, tacos, tarte aux pommes.

La brasserie en détail

01.

fonctionnement en économie locale

La brasserie d’Orville est une ferme brasserie, les bières sont brassées à partir de la récolte des ses céréales.

02.

Palmarès

Médaille d’argent au Concours 1001 dégustation,
Médaille d’argent au Concours World Beer Awards 2019,
Médaille d’argent au Concours Internationnal de Lyon 2019
Médaille d’or au Frankfurt International Trophy 2019.

Le saviez-vous ?

Julien et Thibaut sont deux frères qui ont installée en 2018 la brasserie d’Orville dans un corps de ferme familiale situé à Louvres.
L’exploitation agricole produit elle-même l’orge de brasserie utilisée pour la réalisation de ses produits.
Les bières sont brassée uniquement à partir d’eau, de malt, de houblons et de levure. Les bières ne sont ni filtrés ni pasteurisées.

Pinte douce

La Petite Brasserie Picarde est située depuis 2011 dans une chaleureuse ferme picarde réhabilitée avec goût et ouverte au public chaque samedi après-midi. Son créateur, Pascal Détrez, après une longue expérience de producteur de boissons domestiques, y brasse les bières artisanales de caractère les plus primées de Picardie et biologiques de surcroît ! Il gère seul sa brasserie, produisant des bières très personnelles et véritablement d’artisan avec pour principales exigences :

• la qualité de ses bières qu’il présente dans les plus prestigieux concours spécialisés ;
• l’éco-responsabilité : consommation d’eau et d’énergies réduites, zéro additifs chimiques, zéro déchet non réutilisé ou recyclé, pas de sacs plastique, emballages en carton brut non imprimés compostables, ruban adhésif en papier kraft et colle caoutchouc naturel, bouteilles en verre, bouchons mécaniques réutilisables, étiquettes adhésives ;
• le fonctionnement en économie locale : provenance régionale des céréales, houblons, bouteilles, cartons, étiquettes… et revente à moins de 100km. L’objectif est double : réduire l’empreinte carbone et favoriser l’économie et les emplois locaux.

Références et titres :

• Certification biologique,
• sélection Gault&Millau,
• 5 bières classées au Guide Hachette dont deux exceptionnelles, recommandé par Bottin Gourmand et Petit Futé, plusieurs fois récompensées dans les concours français (Concours International de Lyon, France Bière Challenge, Concours National de Nancy) et étrangers (Concours International de Dublin), lauréat des Trophées de l’Artisanat, titulaire de la Charte Qualité Confiance.