Logo

Malt à whisky

Malt à Whisky

L’idée peut laisser circonspect un non initié au point qu’il puisse se demander s’il s’agit d’une bière avec du whisky.
Techniquement, une cervoise (une bière sans le houblon) est la base d’un whisky.
 
Le raccourci semble abrupte mais d’un point de vue technique, une bière et un whisky ont des ingrédients commun à savoir de l’eau, des céréales (l’orge ou Barley en anglais) et de la levure.
 
S’il a été possible de préciser qu’il existe deux types de levure, l’une pour les brasseurs (brewer’s yeast) qui à la particularité d’être instable mais dont on obtiendrait des notes fruitées et la levure de distillateurs (distiller’s yeast) qui serait plus stable et apporterait un titre alcoolique plus fort il est possible de constater que les distilleries Benromach ou Glenmorangie utilisent pour leurs whiskies des levures de brasseurs.
 
Par conséquent, parmi toutes les spécificités propre à chaque boisson, la différence entre elles pourrait être résumée ainsi, une bière est une boisson fermentée, le whisky une boisson distillée.
 
L’intérêt de brasser une bière avec un malt à whisky joue la carte de l’originalité et de la créativité.
Les bières réalisées avec du malt à whisky intègrent des malts qui sont habituellement utilisés pour produire du whisky, souvent tourbés ou fumés, offrant une profondeur et une complexité aromatique rare.
 
Ici, Terrabière nous propose une bière aux notes fumées.
La mousse est imposante, expressive, la pétillance est fine est vive.
La robe est foncée. Enfin, en bouche les saveurs maltées sont très présentes avec des dominantes fumées et caramélisées.
 
Cette bière est un produit d’exception, apprécié des amateurs de bières artisanales et de whiskies. Elle offre une expérience sensorielle intense, parfaite pour les dégustations lentes et les moments de réflexion
 
A conserver au frais, à l’abri de la lumière dans un endroit sec et sans odeur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

4,30 € – 80,00 €

En détail

33 cl
5 % alc.

16 IBU
42 EBC

  • Ingrédients : Eau, Malt Pale, Cara Gold, Whisky, Black
  • houblon Goldings
  • Levure
  • Sucre

Distinctions

Présentation

Une bonne connaissance du monde brassicole ne doit pas se juger au nombre de bouteilles dégustées, aux étiquettes attrayantes, aux brasseries nouvelles ou atypiques, ni à l’apprentissage méthodique des techniques brassicoles.

Si une bouteille vous plait et qu’elle entre dans votre budget prenez-en plusieurs. Les premières pour découvrir seul ou avec des amis. Les autres pour revenir dessus lorsque vous aurez plus d’expérience, tant sur les bières, que les méthodes de dégustation. Il se peut que la première dégustation n’avait pas permis de révéler toutes les subtilités. Les dernières pour la sécurité. Le contexte inflationniste conduit à de nombreuses fermetures peut-être qu’il ne sera plus possible de les retrouver.

Que votre intérêt soit exclusif ou sélectif, que vous préféreriez les brassins d’exception ou limités votre expérience/collection doit d’abord résulter de vos préférences.

 

Chez Curiosités locales vous avez la possibilité d’acheter à l’unité, par 6 et 24 bouteilles.

L’occasion de définir votre style de bière en fonction de vos goûts qui évolueront et de constituer votre collection autour d’un cœur de produits.

La livraison est réalisée directement à domicile selon les modalités décrites ci-dessous.

You may also like…

  • Livraison à domicile par nos soins chaque vendredi
  • Livraison offerte à partir de 50 € d’achats
  • Bénéficiez d’une large gamme de produits locaux
  • Bénéficiez de nos conseils et d’un service client proche de vous
  • La description des produits est fidèle au produit
  • Soyez libre de nous indiquer vos préférences gustatives
  • En cas d’imprévu nos trouvons une solution dans les meilleurs délais